Préparer des aliments de bonne qualité sanitaire et nutritionnelle

La préparation des aliments comprend un ensemble d’étapes, de la production agricole jusqu’au produit alimentaire que nous consommons. Cela englobe les opérations de conservation, de transformation de produits agricoles, de conditionnement …

Toutes ces étapes se font dans le respect de la réglementation européenne relative à l’agriculture biologique.

Comment élabore t-on un produit bio ?